.

Новорічні рецепти від «Кременя»

27 декабря 2019, 12:11 Автор: krivoruchko Просмотров: 820 Комментариев: 0

Новорічні рецепти від «Кременя»

 

До Нового року залишаються лічені дні й ми зібрали для вболівальників кілька рецептів до новорічного столу, які готують кохані футболістів та керівництва «Кременя».

 

Як виявилося найбільшим кулінаром, який із захопленням експериментує та смачно готує - є директор МФК «Кремінь» Андрій Недяк. Він підбирає до страв такі «родзинки», щоб було вибухово смачно. Наприклад, до борщу з індичкою додає сушених білих грибів, приготує сирники без борошна у духовці або шашлики, які Андрій Дмитрович готує за рецептом грузинських друзів. Готує так, що пальчики оближеш. На жаль, всі свої кулінарні секрети Андрій Недяк не розкриває, лише гостинно запрошує до себе в гості, адже краще один раз скуштувати ніж сто разів прочитати.

 

Новорічні рецепти від «Кременя»

 

Дружина спортивного директора Катерина Берун для своїх чоловіків (чоловіка та двох синів, які грають у «Кремені») готує салат «Морська зірка».

 

Для нього необхідно:

200 грам почищених креветок

150 грам слабо солоної сьомги або форелі

3 яйця, зварених круто

100 грам сиру

½ банки маслин без кісточок

1 стиглий великий помідор

кунжутне насіння для прикраси або маслини

 

Заправка для цього салату готується із суміші сметани з майонезом (1:1) з додаванням лимонного соку за смаком.

 

Зварені круто і почищені яйця та сир потрібно натерти на крупній тертці. Маслини нарізати тонкими кружечками, креветки кубиками. З'єднати все в мисці і додати салатну заправку, перемішати.

 

Перекласти масу на плоске блюдо, надати салату форму зірки. Тепер приступаємо до прикраси поверхні. Для цього тонко-тонко наріжемо помідор і червону рибку пластинками. Викладаємо на зірку спочатку скибочки помідора, потім пластинками рибу. Зверху посипати кунжутним насінням. Можна сервірувати салат Зірка шматочками лимона, маслинами і креветками. Готово!

 

Новорічні рецепти від «Кременя»

 

Аня Ченбай, дружина вже екскапітана «Кременя», поділилася рецептом приготування фаршированої щуки.

 

Для цього необхідно:

Щука -1-1,5 кг

Цибуля - 3 шт

Морква - 1 велика

Яйце - 1

Хліб - 3 шматочки

Молоко - 1 стакан

Вершкове масло - 80 грам

Сіль та перець - за смаком

 

 

Щуку ретельно вимити, очистити від луски. За допомогою ножиць вирізати зябра. Зробити з двох сторін надріз уздовж зябрових кісток. Смужка шкіри, що з'єднує спинку з головою риби, повинна залишитися незайманою.

 

Відігнути голову риби назад і, допомагаючи собі невеликим гострим ножем, відокремити шкіру від м'яса.

 

Плавці вирізати зсередини ножицями. Не доходячи до хвоста 2-2,5 см, відсікти очищене від шкіри м'ясо. Таким чином, повинна вийти шкурка риби з головою, хвостом і плавниками. Двоє потрібно розправити її і покласти ненадовго в підсолену воду.

 

З тушки потрібно видалити нутрощі, хребет і реберні кістки. М'ясо промити і вибрати все дрібні кісточки. З хліба зрізати скоринку, м'якотілість замочити в молоці. Помістити в чашу блендеру шматки риби, злегка віджатий хліб і яйце. Подрібнити в усе це в пюре.

 

З цибулі і моркви робимо зажарку і додаємо туди вершкове масло (після того як засмажкою охолоне) додаємо все це у фарш... фарш солимо і перчимо за смаком.

 

Далі потрібно акуратно наповнити підготовлену шкіру щуки фаршем. Розігріти духовку до 200 ° С. Деко змастити олією. Помістити на деко щуку черевцем вниз. Надати їй потрібну форму. Змастити майонезом і запікати 1 годину.

 

 

 

Сподіваємося ці рецепти стануть вам у нагоді при плануванні новорічного столу для своїх рідних та близьких. Друзі, а які у вас фірмові рецепти, які готуєте до Різдва та Нового року? Діліться у коментарях рецептами своїх смаколиків


Комментарии пользователей facebook

Главная страница » Новости » Новорічні рецепти від «Кременя»
© МФК “КРЕМіНЬ”, 2012. Всі права захищені.
При використанні матеріалів сайту гіперпосилання на fckremen.com обов'язкове.